近年来，宣威坚持“扶优、扶大、扶强”原则，采取外引内联、兼并重组等方式，培育壮大火腿、肉联、淀粉、中药饮片、酿酒、果蔬、调味品等农业龙头企业。

该市推进农产品精深加工，把资源优势转化为经济优势。引进年产30万头肥猪的德康希望、年加工30万吨玉米的特驱饲料、年加工30万吨马铃薯的云淀淀粉、年加工10万吨马铃薯的天使土豆和爱心相伴、年加工1万吨辣椒的太坤调味品、年加工800万头大蒜的则信农业、年加工1万吨灯盏花的龙津药业等农产品加工企业16户；升级改造升达、浦记等火腿加工企业21户、肉联加工企业2户、辣椒加工企业4户、酿酒企业5户、酱菜加工企业3户、魔芋加工企业2户，基本形成每个产业均有3—5个农产品加工企业支撑带动的良好格局。上年，实现农业产业化组织销售收入34.7亿元，新增农业龙头企业10户，累计培育农业龙头企业60户，其中：年销售收入3000万元以上农业企业26户，5000万元以上农业企业12户。